Certifieringsaktörerna KRAV och Sigill Kvalitetssystem går samman för att stärka standarder kring arbetsvillkor inom livsmedelsproduktionen. Målet är tydligare och mer användarvänliga regelverk som gynnar både arbetstagare och arbetsgivare – och stärker svensk livsmedelssektors hållbarhetsprofil.
Annons
Söker du en artikel?
Läs våra e-magazine
Annonser
Få de senaste nyheterna direkt till din inkorg.
Vi behandlar dina uppgifter enligt GDPR.
Upptäck de senaste branschnyheterna och trenderna online.
Orkla Foods Sverige stärker sitt grepp om foodservice och offentlig sektor genom att utse Sandra Lindh till ny direktör för Orkla FoodSolutions. Med en gedigen bakgrund inom marknad och försäljning, och erfarenhet från några av branschens största aktörer, tar hon nu steget upp för att leda affärsområdet in i framtiden.
Vecka 11 markerar en smakrik uppdatering i Coops sortiment, där bland annat tre sorters kebab gör entré. Den frysta kebaben, som släpps under lågprisvarumärket Xtra, kommer i varianterna gyros, nöt och kyckling – ett tydligt tecken på att konsumenternas efterfrågan på snabba, prisvärda middagslösningar fortsätter att öka.
Lundgrens fortsätter sin resa genom Sverige och tar denna gång snusarna med till de småländska skogarna. Deras senaste Limited Edition, Glasrike, är inspirerad av Smålands rika glasarv och dess djupa skogar. Med en smakprofil av tobak, lingon och svamp vill Lundgrens fånga regionens unika karaktär – en hyllning till den svenska naturen.
Dafgårds bjuder på en smakrik start på våren med sex nya rätter – perfekta för både vardag och helg. Oavsett om du föredrar klassisk husmanskost, moderna smaker eller enkla måltidslösningar har vi något för dig. Från och med vecka 11 finns de i butik – redo att bli dina nya favoriter!
Butikerna är den avgörande länken mellan livsmedelsproducenter och konsumenter. De bestämmer vad som hamnar på hyllorna – och i slutändan vad vi stoppar i oss. Därför är det högst relevant att konsumentföreningen Äkta vara nu riktar blicken mot dagligvaruhandeln och inleder ett nytt samarbete med Butikstrender.
Sveriges livsmedelsberedskap är en fråga som vi i branschen borde prata mer om – och inte bara när kriser står för dörren. Livsmedelsföretagen har nu släppt rapporten Recept för resiliens, en analys av varför svenska butikshyllor fortfarande är välfyllda trots torka, pandemi och krig i Europa. Rapporten pekar på en rad åtgärder för att säkra Sveriges livsmedelsförsörjning, och det finns mycket här som direkt påverkar dagligvaruhandeln. För om kedjorna inte kan få tag i varorna, vad ska de då sälja?
Korvrapporten 2025 visar att svenskarnas kärlek till korv är obruten. Enligt årets rapport från Svenskmärkning, äter hela 92 procent av befolkningen korv. Samtidigt visar rapporten på förändrade preferenser där chorizon nu seglat upp till en delad andraplats tillsammans med salami. Falukorven behåller dock sin ohotade förstaplats. Men vad innebär detta för dagligvaruhandeln? Hur kan butiker och varumärken dra nytta av dessa insikter för att öka försäljningen och stärka kundlojaliteten?
En gång utmålat som hälsobov har brödet återtagit sin plats på svenskarnas tallrikar – och nu starkare än på länge. Brödtermometern 2025, Brödinstitutets årliga undersökning, visar att svenskarna inte bara omfamnar bröd i allt större utsträckning, utan även att intresset för fullkorn ökar kraftigt. Det här är inte bara en hälsotrend – det är en affärsmöjlighet.
Upp till 90 procent av världens värphöns drabbas av bröstbensskador – smärtsamma frakturer och deformationer som påverkar både djurvälfärden och äggproduktionen. Nu har forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) utvecklat en ny AI-metod som kan identifiera och analysera bröstbenens kvalitet på ett effektivt sätt. Metoden kan bana väg för friskare höns och en mer hållbar äggproduktion.
Efter en längre tids frånvaro gör Willys en efterlängtad återkomst till Bromma. Under hösten 2025 öppnar dagligvarukedjan en ny butik i Bromma Blocks, där de tar över City Gross befintliga lokaler.
Den svenska sjömatsmarknaden får ett nytt, hållbart tillskott när Skagen Salmon, en av världens mest hållbara laxodlingar, nu blir tillgänglig i Sverige. Detta sker genom ett exklusivt samarbete med Sjömat Group Sweden, som nu blir generalagent för de danskproducerad hållbar lax laxen.
Pricer, den svenska teknikjätten inom digitala butikslösningar, presenterar sina senaste innovationer på Retail Technology Show i London den 2–3 april 2025. Med fokus på effektivitet, kundupplevelse och digital transformation introducerar Pricer nya produkter och partnerskap som förväntas omdefiniera detaljhandelsbranschen.
Matpriserna slår rekord – och inte på ett bra sätt. Februari 2025 blev den hårdaste månaden på två år, enligt Matpriskollens senaste statistik. Vi pratar om en ökning med 1,3 procent på matprodukter och 1,0 procent på hela dagligvaruhandeln. Och det här är bara början. Kanske en svidande påminnelse för oss alla om att inflationen inte har gett upp än.
Trots att 2024 avslutades med fortsatt höga kostnader och en osäker ekonomisk omgivning, visar Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för Q4 att den svenska livsmedelsindustrin ändå blickar framåt med viss optimism. Även om marknadsförhållandena fortfarande pressar, pekar indexvärdet på 59 – något över basnivån 50 – på att försäljningen på hemmamarknaden nått en svag uppgång. Det är ett steg i rätt riktning efter de iskalla perioderna under 2022 och 2023.
ICA Gruppen har tagit ett strategiskt steg genom att sälja sin baltiska dagligvaruverksamhet, Rimi Baltic, till Salling Group för en köpeskilling om 1,3 miljarder euro (ca 14,4 miljarder kr). För ICA Gruppen, som huvudsakligen fokuserar på sin svenska marknad, är transaktionen en naturlig konsekvens av deras ambition att koncentrera resurserna där – nämligen hemma.
I ett strategiskt steg för att utöka sin multikanalstrategi och stärka sitt nordiska fotfäste öppnar Lindex nu sin shop-in-shop i Magasin du Nords flaggskeppsvaruhus i Köpenhamn. Det nya konceptet, med initialt fokus på underklädessegmentet – ett område där Lindex har oöverträffad expertis – utgör en viktig milstolpe i modekedjans fortsatta tillväxtresa i Norden.
Att lyxa till vardagen behöver inte kosta skjortan – ibland räcker det med en liten burk med riven parmesan smaksatt med tryffel. Det är precis vad som händer nu när det anrika Parmareggio, i samarbete med Zeta – en ledande aktör inom medelhavsmat och italienska råvaror – presenterar sin nya produkt: Zeta Parmareggio Riven Ost & Tryffel. Denna exklusiva blandning kombinerar äkta Parmigiano Reggiano med hela 3 procent finriven sommartryffel, och sätter en ny standard för vardagslyx i köket.
Enligt den senaste rapporten ”Är du medlem? – Den nya butiksupplevelsen”, framtagen av Swish tillsammans med HUI Research, har självbetjäningen i svenska butiker vuxit med 9 procent under 2024. Detta visar att konsumenternas krav på snabba, smidiga och digitala lösningar inte bara är en fluga – de är här för att stanna.
ICA Sverige visar vägen för en mer inkluderande arbetsmarknad med sitt nya initiativ “Påfart ICA”. Tillsammans med landets lokala ICA-handlare lanserar man ett praktikprogram som vänder sig till personer som stått utanför arbetsmarknaden i minst sex månader. Syftet? Att ge dessa individer en chans att komma in i arbetslivet – och samtidigt säkra en framtid för ICA med ett engagerat och mångsidigt team.
I takt med att konsumenterna blir allt mer digitalt kunniga ställer de nu högre krav på e-handelsupplevelsen. En färsk undersökning från SOTI visar att svenskarna kräver snabbare leveranser, total transparens och robust dataskydd – med en gnutta skepsis mot AI-baserad personalisering. Resultaten, baserade på svar från 1 000 konsumenter, ger en tydlig bild av hur kundernas förväntningar omformar retail-landskapet.
Dela oss på
Ansvarig Utgivare: Dunia Jamil
08 – 121 514 56
info@butikstrender.se
Copyright ©2025
