Nästan 1 400 kvadratmeter och en tydlig färskvaruprofil väntar när Matrix Butikerna etablerar sig i Port 73. Öppningen är planerad till fjärde kvartalet 2027 och blir kedjans femte butik. Avtalet

Pasta, olivolja, tomatkonserver och texmexprodukter ingår när SPAR-märkta dagligvaror tar plats i lågprishandeln. Sortimentet finns nu i kedjans samtliga svenska butiker och ska utökas framöver. Lanseringen omfattar omkring 70 artiklar,

Mikroorganismer och enzymer kan användas för att tillverka livsmedelsingredienser och material. Men steget till storskalig produktion är ett hinder, enligt Kungl. Ingenjörsvetenskapsakademien, IVA. Området kallas biosolutions och omfattar biologiska tillverkningsprocesser

Mathantverk från Katrineholm, Flen och Vingåker tar plats i Stockholm under hösten. En tillfällig butik ger producenter från västra Sörmland möjlighet att visa sitt sortiment för en ny publik och

Nästan hälften av svenskarna är öppna för att prova eller dricka växtbaserat det kommande halvåret. Samtidigt väljer närmare sju av tio främst produkter de redan känner till. En ny undersökning

Butiker, restauranger och nöjeskoncept tillkommer under 2026 på Westfield Mall of Scandinavia. Samtidigt har ett knappt tjugotal befintliga hyresgäster byggt ut, renoverat eller uppgraderat sina butiker. Årets 22 nyetableringar omfattar

Var femte svensk har någon gång valt bort en maträtt i lunchlådan av oro för vad andra ska tycka. Fisk och skaldjur upplevs som mest pinsamt att ta med, enligt

Efter en omfattande omställning redovisar stormarknadskedjan ett positivt resultat för tredje kvartalet 2026. Samtidigt fortsätter dagligvarukoncernen att växa genom ökade försäljningsvolymer, trots sjunkande matpriser och hård konkurrens. Hemköp utmärker sig

En övergång från 40 till 35 timmars arbetsvecka med bibehållen lön riskerar att driva upp matpriserna. Enligt nya beräkningar kan svenskproducerade livsmedel bli upp till 5,5 procent dyrare. För en

Intresset för växtbaserade drycker är stort, men få konsumenter är beredda att ändra sina köpvanor. En ny undersökning visar att 46 procent av svenskarna är öppna för alternativen, samtidigt som

Funktionella livsmedel, förändrade måltidsvanor och smartare lösningar för en enklare vardag präglade livsmedelsmässan SIAL Paris 2026. Årets nyheter visar hur hälsa, smak och bekvämlighet allt oftare möts. Jenny Köpper, vd