Så var det dags igen. Sedan början av året har över 100 sjukdomsfall av Salmonella Enteritidis rapporterats i Sverige. Nu pekar alla fingrar på importerade ägg från en ukrainsk leverantör. Detta är en påminnelse om vad som händer när kontrollsystemen brister och pressen på låga inköpskostnader tar överhanden.