Julmaten slår rekord i prisökningar

Matpriskollens senaste rapport visar att julen 2024 blir dyr för svenska hushåll. Generella matpriser har ökat med 2,8 % det senaste året, men julbordets favoriter sticker ut med en prisökning på hela 6 %. För att klara av de ökade kostnaderna krävs strategiskt tänkande och noggrann planering, enligt Ulf Mazur, grundare av Matpriskollen.

Tork visar vägen med transparens

I takt med att hållbarhetsfrågor klättrar uppåt på både företagens och konsumenternas agenda blir det allt viktigare för verksamheter att inte bara agera utan också kunna redovisa sina insatser på ett trovärdigt och tydligt sätt. Tork, ett ledande varumärke inom hygienprodukter, möter detta behov genom att lansera initiativet Tork Focus4 Sustainability, en plattform som erbjuder omfattande och transparent hållbarhetsdata.

Den svenska matparadoxen

Svenskarna efterfrågar allt mer hälsosamma alternativ på restaurang, men samtidigt är många ovilliga att betala för det. Detta dubbla budskap utgör en utmaning för restaurangbranschen, som redan pressas av höga råvarupriser och inflationens påverkan på konsumtionsvanor. Det framgår av den senaste FOOD-Barometern, en internationell undersökning som kartlägger matvanor och trender i 22 länder.