Nu är laguppställningarna klara för både Kocklandslaget och Juniorkocklandslaget, som ska representera Sverige i Culinary World Cup i Luxemburg 2026 och Culinary Olympics i Stuttgart 2028. Efter en omfattande rekryteringsprocess står det klart att nästa generation svenska kocktalanger ska ta vid där tidigare framgångar slutade.
Annons
Söker du en artikel?
Läs våra e-magazine
Annonser
Få de senaste nyheterna direkt till din inkorg.
Vi behandlar dina uppgifter enligt GDPR.
Upptäck de senaste branschnyheterna och trenderna online.
Den tropiska frukten, ofta förknippad med desserter och smoothies, visar nu oväntade hälsofördelar. En ny studie pekar på att regelbunden konsumtion kan bidra till att förbättra insulinkänsligheten och hjälpa till
Efter ett svagt fjolår med det lägsta nyföretagandet sedan finanskrisen 2009 pekar kurvorna åter uppåt. Under mars 2025 ökade antalet nya företag i Sverige med 12 procent jämfört med samma
Trots att både myndigheter och forskare betonar vikten av mer grön mat i vardagen, är det inte tillgång eller pris som står i vägen för en mer växtbaserad kosthållning. En
Från och med den 1 april 2025 är Kronans Apotek och Apoteksgruppen ett och samma juridiska bolag. Den legala sammanslagningen markerar en viktig milstolpe i den process som inleddes redan
Under årets Future Food-Tech i San Francisco presenterar Fazer tre nyskapande produkter innehållande Solein® – ett protein framtaget av luft. Produkterna består av två växtbaserade drycker och en chokladbar och
Från och med den 1 april är Pauligs förvärv av Conimex från Unilever officiellt genomfört. Affären stärker Pauligs position inom den asiatiska kategorin och markerar ett viktigt steg i bolagets
Hur säkra är vi egentligen på vad vi föredrar i kaffet? Ett nytt blindtest från Oatly visar att många som vanligtvis dricker komjölk i sitt kaffe faktiskt föredrar smaken av
Efter intensiva förhandlingar är nya kollektivavtal för livsmedelsindustrin på plats. Avtalen sträcker sig över två år och innebär kostnadsökningar på totalt 6,4 procent – ett resultat som möter kritik i
EU-ländernas insatser för att minska matsvinnet är i behov av skärpning. Det konstaterar IVL Svenska Miljöinstitutet i en färsk rapport framtagen för Europeiska miljöbyrån.
Gårdsfisk öppnar tillfällig restaurang för att visa hur alternativ odling kan minska överfiske och avlasta haven. Den 1 april öppnar Gårdsfisk en pop-up-restaurang i Malmö. Menyn består av rätter med
E-handlare som vill lyckas på båda marknaderna behöver tänka om. En ny undersökning visar tydliga skillnader i vad svenska och finska konsumenter förväntar sig – och vad som gör dem
Kiviks Musteri utökar nu sina populära besöksmål med en helt ny upplevelse – ett Äppel-spa mitt i äppelodlingarna på Österlen. Här kombineras svenska äpplen, välmående och historia i en satsning
Dela oss på
Ansvarig Utgivare: Dunia Jamil
08 – 121 514 56
info@butikstrender.se
Copyright ©2025
