
Smaken största hindret – fördomar bromsar växtbaserat i Sverige
Trots att både myndigheter och forskare betonar vikten av mer grön mat i vardagen, är det inte tillgång eller pris som står i vägen för en mer växtbaserad kosthållning. En ny undersökning från Norstat visar att smak – eller snarare föreställningar om smak – är det främsta hindret för svenska konsumenter.