Butikstrender har tidigare berättar om hur flera restauranger börjat sälja sina rätter som färdigmat i citybutiker inom 7-Eleven i centrala Stockholm. Ett annat uppmärksammat samarbete är från Örebro där Ica Maxi Universitetet börjat ett samarbete med tre välrenommerade krogar och säljer deras rätter för 99 kr portionen.
Nu ansluter sig Hemköp Torsplan till denna samarbetsform.
Butiken har inlett ett samarbete med fyra restauranger – Agnes, Bar central, Calle P och Schmaltz bar & Delicatessen.
Restaurangernas produkter finns i delikatessdisken men även i de ”vanliga” hyllorna. Det handlar exempelvis om färsk pasta, hantverkslagade korvar, färdiglagade pajer och annat.
Ambitionen är att fortsätta det här samarbetet även på andra sidan coronakrisen.
När förlusterna hotar framtiden
14 januari, 2025
15:41
