17 procent av barn och ungdomars kaloriintag i Sverige består av godis, läsk, kex och kakor och knappt hälften av alla barn äter grönsaker dagligen, enligt Livsmedelsverket.
Det vill Ica tillsammans med kocken Tina Nordström och Generation Pep ändra på och lanserar nu Melliskockarna med ambitionen att inspirera barn och unga till en mer varierad kost.
Initiativet är en del av Icas koncept ”Kompis med kroppen” som sedan 2001 jobbat för att öka nyfikenhet och intresse för frukt och grönt bland barn i årskurs 2 och 5. Syftet där är att barn ska lära sig vad som är ett bra mellanmål, genom att inspirera och visa hur varierade och roliga mellanmål kan vara.
– Vad vi äter har stor betydelse för hur vi mår och hur mycket vi orkar, för barn och ungdomar är det extra viktigt med en varierad och hälsosam kost, säger Icas dietist Paula Frösell.
– Jag hoppas att vår nya satsning kommer generera många inspirerade Melliskockar framöver och att kunskaperna leder till hälsosammare matvanor för barn och ungdomar, tillägger Frösell.
– Som mamma till två barn vet jag att det inte alltid är helt lätt att få barn att variera sina matvanor och äta mer frukt och grönt. Jag är glad över att vara en del av Melliskockarna och jag hoppas och tror att de recept och informationsmaterial som tagits fram kommer att göra stor skillnad för många barn, säger Tina Nordström.
I samband med att Melliskockarna lanseras har det också tagits fram:
- En receptfolder framtagen av Tina Nordström i samarbete med Icas chefskock och Icas dietist där barn kan lära sig följa recept och överraska sin familj med spännande maträtter.
- Inspirationsfilmer med Tina Nordström.
- En pysselbok med fokus på måttenheter och näringslära.
- En målarbok med info och tips kring mat och hälsa.
