I rika länder ska man sluta äta nötkött och istället äta syntetiskt kött. Uppmaningen kommer från Bill Gates och handlar om den globala uppvärmningen.
Micosofts grundare Bill Gates är idag, tillsammans med hustrun Melinda, huvudsakligen engagerad i parets stiftelse, vilken arbetar med framtidsfrågor.
Dit hör den globala uppvärmningen och en av de centrala frågorna handlar om matvanor och protein.
Det är därför nötköttet kommer in i bilden, det nötkött som enligt Gates bör ersättas av syntetiskt kött i de rika länderna.
– Det kommer att smaka ännu bättre med tiden, säger Bill Gates till The Independent.
I sin nya bok, ”Så undviker vi klimatkatastrofen”, skriver Gates mer om detta ur utgångspunkten att i rika länder bör man ändra sina matvanor.
Rent konkret handlar det här om sådant som att byta ut nötköttet mot syntetiskt kött.
Bill Gates argumentation grundar sig i problemet med växthusgaser från jordbruket som är ett av de svårare klimatproblemen.
Nötdjur är den näst största källan till växthusgaser och står, enligt FN, för 40 procent av de årliga utsläppen av metan, en växthusgas som är betydligt mer kraftfull än koldioxid.
