Leksands knäckebröd tar nu ytterligare ett kliv i hållbarhetsarbetet. Det gör man genom att redovisa sina klimatavtryck direkt på förpackningarna.
Leksands knäckebröds hållbarhetsarbete utvecklas vidare. Nu klimatmärks alla knäckebrödsförpackningar klimatmärks.
Knäckets klimatresa följs hela vägen från fält till butik och hade under 2020 ett genomsnittligt klimatavtryck på 0,578 CO2e per kilo.
Minst påverkan har storsäljarna Knäcke Normalgräddat och Brungräddat med 0,55 CO2e per kilo. För ett paket Trekantsknäcke innebär det ett så lågt avtryck som 0,11 CO2e per paket.
Märkningen kommer att synas i form av ett grönt löv på toppen och sidorna av varje paket från och med augusti 2021.
– 2013 kunde vi benämna oss som fossilfria och nu är vi stolta över att på bästa plats kunna redovisa våra knäckebröds klimatavtryck, direkt på paketen, säger Annika Sund, marknadschef för Leksands knäckebröd.
Tillsammans med U&We som oberoende tredjepart har Leksands Knäckebröd utfört en klimatfotavtrycksberäkning avseende 2020 års produktion och försäljning.
Genom samarbetet har Leksands Knäckebröd kunnat kartlägga hela produktionskedjan i minsta detalj.
I beräkningen inkluderas allt från råvaror och jordbruk, tillverkning, energiavfall i produktion och förpackningsmaterial såväl som transporter till butik och konsumentsvinn. Att många leverantörer ligger i närområdet ger ett ännu bättre resultat, påpekar företaget.
