Nu ska Västerbotten sjösätta sin första livsmedelsstrategi. Under titeln ”Mer mat i Västerbotten” lanseras nu satsningen som ska ge mer regional mat.
Intresset för närproducerad mat med hög kvalitet och smak har ökat de senaste åren och ett oroligare säkerhetspolitiskt läge har ökat medvetenheten om betydelsen av en lokal och nationell livsmedelsförsörjning, skriver vk.se.
Som en följd av det har nu Västerbottens första regionala livsmedelsstrategi – Mer mat i Västerbotten – lanserats.
Det övergripande målet är att få en ökad livsmedelsproduktion i Västerbotten och samtidigt öka efterfrågan på närproducerat.
I arbetet med livsmedelsstrategi har många kring den regionala produktionen och olika intressen kommit till tals.
– Den fungerar lite som en överenskommelse och kunskapsbank om vad som är viktigt att jobba med på regional nivå, säger Lena Friborg om strategins ambitioner till vk.se.
