Livsmedelsföretaget Peas of Heaven, känt för sina innovativa växtbaserade alternativ, har inlett ett spännande samarbete med den prisbelönta kocken Marcus Samuelsson. Tillsammans har de utvecklat tre nya produkter för dagligvaruhandeln: en köttfri grillkorv, köttbullar och en burgare – samtliga gjorda på svenska ärtor och producerade strax utanför Göteborg. Produkterna är smaksatta med umami från svamp och klassiska kryddor, vilket ger en smakupplevelse som konkurrerar med köttbaserade alternativ.
Samarbetet mellan Peas of Heaven och Samuelsson är en del av deras gemensamma vision att göra växtbaserad mat ännu mer tillgänglig och lockande för konsumenter. “Vårt mål är att få fler att välja växtbaserad mat, och för att göra det måste våra produkter vara ännu godare än kött,” säger Marcus Karlsson, VD på Peas of Heaven. Samuelsson, som är engagerad i frågor om hållbarhet, ser samarbetet som ett naturligt steg i sin karriär och menar att detta projekt handlar om att erbjuda hälsosammare, mer klimatvänliga alternativ.
Peas of Heaven och Samuelsson genomförde över 100 smaktester för att säkerställa att varje produkt nådde den perfekta smaken. Produkterna finns nu att köpa hos Coop och ICA över hela landet, inklusive ICA Maxi och ICA Kvantum, och erbjuder en välsmakande introduktion till växtbaserade alternativ för alla som är nyfikna på hållbar och god mat.
