För dagligvaruhandeln är julmusten inte bara en tradition – det är en säsongsbunden kassasuccé. Med en stadig ökning i efterfrågan på sockerfria varianter (21 procent), visar marknaden att det finns utrymme för innovation även i klassiska produkter. Detta öppnar nya möjligheter för bryggerier och butiker att bredda sortimentet och öka marginalerna.
– Tradition väger tungt, men konsumenterna uppskattar även moderna alternativ. Det är en balans som vi ser både i storstäderna där sockerfri julmust är mest populär, och i norra Norrland där 76 procent håller fast vid originalet, säger Casper Danielsson, kommunikationschef på Carlsberg Sverige.
Norra Norrland i topp – säsongsbetonad konsumtion driver handel
Norra Norrland sticker ut som Sveriges julmust-fäste med 35 procent som anser att det är ”otänkbart att fira jul utan”. Denna typ av regionala preferenser ger butiker möjlighet att optimera sina inköp och kampanjer. Genom att kombinera klassisk julmust med nischade varianter som smaksatt eller sockerfri, kan handlarna säkra säljtoppar under julhelgen.
Konsumentinsikter: Enkelt att sälja in julmust
Med 62 procent som föredrar klassisk julmust och 61 procent som sätter drycken på toppen av julbordet, är marknadsföringen i det närmaste självskriven. I tider när konsumenter väljer bort dyra alternativ, framstår julmusten som ett prisvärt och nostalgiskt val – en faktor som fortsatt driver efterfrågan oavsett konjunkturläge.
Försäljningstrend att haka på
Julmustens säsongsstatus är ovärderlig för handelns marginaler. Att marknadsföra drycken som en ”traditionell storsäljare” samtidigt som butiker lyfter fram moderna alternativ som sockerfri julmust kan ytterligare maximera försäljningen.
Fakta i korthet:
- 61 procent av svenskarna dricker helst julmust under jul.
- 62 procent väljer klassisk julmust.
- 21 procent föredrar sockerfri julmust.
- I norra Norrland anser 35 procent att julmust är ett måste.
Julmust är inte bara en del av julen – det är en försäljningsmotor som visar att tradition och innovation kan gå hand i hand på butikshyllan. Butiker som rider på denna trend och anpassar sitt sortiment efter lokala preferenser kan räkna med en rejäl skjuts i kassorna när julen står för dörren.
