Under ett par år har Saveggy utvecklat en livsmedelsgodkänd, växtbaserad och ätbar coating som gurkor doppas i eller som sprejas över grönsaker.
Detta ska sedan ersätta plasten som idag skyddar inte minst gurkor. Inför en större lansering ska nu Saveggy testa produkter mer intensivt i samarbete med producentorganisationen Odlarna.
Vad skyddsbarriären exakt innehåller är ännu inte klart men både Ica och Lidl har visat intresse för innovationen.
