Forskare vid Chalmers tekniska högskola har utvecklat en banbrytande metod för att utvinna protein från havssallat, en sorts tång, vilket kan revolutionera tillgången till hållbara proteinkällor. Den nya tekniken är tre gånger så effektiv som tidigare metoder och kan bana väg för innovativa produkter som tångburgare och proteinsmoothies.
Författararkiv: Alexander
Synoptik inviger ny toppmodern butik
Synoptik stärker sin närvaro i Järfälla genom att öppna en toppmodern butik i Jakobsbergs Centrum. Den nya butiken är en del av företagets nyligen lanserade butikskoncept, som kombinerar fokus på ögonhälsa med den senaste tekniken och ett exklusivt utbud av märkesbågar. Genom att satsa på både service och sortiment vill Synoptik ge kunderna en upplevelse i världsklass.
MAX lanserar julig lyxshake
MAX Burgers tar fasta på julstämningen med lanseringen av sin senaste säsongsprodukt: Lyxshake Christmas Wonder Swirl. Den här shaken är en hyllning till pepparkakans ikoniska smak och kombinerar det klassiska med något modernt för att locka alla julälskare.
Årets Julklapp 2024 – Unisexdoften
För 37e året i rad presenterar HUI Research Årets Julklapp, en tradition som belyser aktuella konsumtionstrender och ger insikter i framtidens konsumtionsmönster. I år är det unisexdoften som tilldelats denna utmärkelse, en doft som reflekterar samtidens förändrade syn på identitet och personlig stil.
Clas Ohlson når milstolpen
Den svenska kedjan Clas Ohlson har idag öppnat sin hundrade butik i Norge, en viktig milstolpe för företaget som har funnits på den norska marknaden sedan 1991. Den nya butiken ligger i Alti Eikunda köpcenter, centralt belägen i Egersund, söder om Stavanger, och har en försäljningsyta på 920 kvadratmeter.
Bäst i test för andra året i rad
För andra året i rad tar Änglamarks ekologiska pepparkakor hem förstaplatsen i Expressens och Allt om Mats stora smaktest. De ekologiska pepparkakorna från Coop får högsta betyg i blindtestet och hyllas för sin runda, tunna och frasiga konsistens, med en tydlig och välbalanserad kryddning av bland annat kryddnejlika och ingefära.
Tecknar avtal med Sollentuna kommun
Coop Butiker & Stormarknader har tecknat ett exklusivt ramavtal med Sollentuna kommun, vilket innebär att över 120 enheter inom kommunen nu kan beställa mat via Coop.se med leverans från e-handelshubben Stora Coop Häggvik. Ramavtalet, som är på två år med en möjlighet till förlängning med 1+1 år, beräknas ha en årsvolym på cirka 3 miljoner kronor.
Halloumi får en egen kokbok
Den cypriotiska ostklassikern halloumi, som firar sitt 40-årsjubileum i Sverige, får nu en egen hyllningskokbok. Boken, som bär titeln ”Hej halloumi”, släpps i mitten på november och innehåller över 40 oväntade och smakrika recept på hur man kan använda halloumi i maten. Bakom boken står Maro Papadopoulou, som tillsammans med sin man var pionjärerna bakom introduktionen av halloumi i de svenska köken för fyra decennier sedan.
Prisas för hållbarhet och kvalitet
Vid European Coffee Awards i Berlin firade Löfbergs från Karlstad stora framgångar, då de kammade hem topplaceringar i två prestigefyllda kategorier: Europas bästa kafferosteri och Europas mest hållbara varumärke. Det svenska familjerosteriet tog sig till finalplats i båda kategorierna och slutade på topp tre, sida vid sida med internationella jättar som Lavazza och Illy.
Irland behåller titeln vid WSC
Irland fortsätter att dominera World Steak Challenge, där de återigen utmärker sig som det mest prisbelönade landet med hela 62 stekar som belönades med guld-, silver- eller bronsmedaljer. Detta innebär att Irland behåller sin position som det land med flest medaljer, ett rekord de har hållit i flera år. Denna prestation stärker ytterligare Irlands status som en ledande producent av högkvalitativt nötkött.