Matmässan Passion för Mat tilldelades 2018 hedersutmärkelsen ”Pour le Mérite Gastronomique” som Sveriges ledande matmässa. När vi besöker årets mässa möts vi av en hel del spännande matnyheter och många entusiastiska utställare inom mat och dryck. Inga matjättar syns till, det är en medveten strategi. Mässan är mycket välorganiserad vilket uppskattas av både utställare och …
Författararkiv: Kareem Nabeel
Corona-oro tömmer hyllor
Från flera butiker i Stockholm och Göteborg rapporteras tomma hyllor sedan kunderna framförallt handlat på sig torrvaror. De ökade köpen förklaras med oro för coronaviruset. Två butiker i Bromma och en i Göteborg tillhörde de som under måndagen dök upp i nyhetsflödet utifrån den coronaoro som sprider sig i Sverige. I alla tre butikerna hade …
Eldorado satsar på Instagram
Varumärket Eldorado satsar nu på Instagram. Man gör det genom Instagram-effekter och genom att lansera ett antal egna filter. Ambitionen är att nå fler millennials. För en vecka sedan lade Eldorado upp sitt första Instagram-filter. Användarna blev slumpmässigt tilldelade någon av Eldorados mest populära varor. I dagsläget har fler än 200 000 personer exponerats för filtret, …
”Mer svenskt kött på menyn”
Endast 20 procent av köttet på krogar och restauranger i Sverige är svenskt. Nu vill LRF bidra till en förändring av det genom kampanjen ”Mer svenskt kött på restaurang”. Även om intresset för svenska råvaror växer så syns inte det på de svenska restaurangmenyerna, konstaterar LRF som nu drar igång en kampanj för att ändra …
Icanders ska utveckla Ica
1 april öppnar Icanders, Icas nya koncept för måltidslösningar, sin restaurang och måltidsbutik i Stockholm. Det är en del i Icas arbete med att utveckla sitt måltidserbjudande. Om en knapp månad är det alltså dags för Ica att öppna restaurang och måltidsbutik i Mood Stockholm, i centrala stan. Icanders blir namnet och satsningen är ett …
Agerar mot livsmedelsfusk
”Det behövs en nationell kontrollfunktion med uppgift att stoppa kriminalitet inom livsmedelssektorn”. Kravet kommer från Sveriges kommuner och regioner. Kommunernas kompetens är inte anpassad till ett så specialiserat arbete som kontrollen av storskaligt fusk kräver. Därför behövs en nationell kontrollstyrka mot det organiserade livsmedelsfusket. Det skriver Gunilla Glasare, Sveriges kommuner och regioner, och Rebecka Persson, …
Starkt Willys och trendspaning i Axfoods årsredovisning
Axfood summerar i sin årsredovisning ett framgångsrikt 2019, med förbättrat rörelseresultat och stabil lönsamhetsutveckling. I hållbarhetsarbetet är företaget nära att uppfylla flera av sina egna uppsatta mål. Axfood redovisar också en rad aktuella trender som företaget och branschen måste förhålla sig till. Tillväxt gav högre marknadsandel Axfood ska växa mer än marknaden enligt ett nytt …
Fortsätt läsa ”Starkt Willys och trendspaning i Axfoods årsredovisning”
Grekiskt får- och getkött för miljön?
Cappuccino på getköttsbuljong, killingfrikassé och råbiff på getfärs. Det är några av de ovanliga delikatesser som representanter för Grekland bjöd journalister, bloggare, kockar, importörer och distributörer på under ett event i Stockholm i januari som syftar till att öka det svenska intresset för grekisk får- och getuppfödning. I dagens läge när det som efterfrågas av …
Avslöjades med falska sedlar
Under lördagen avslöjades en kvinna när hon försökte handla med falska sedlar hos Ica Maxi i Skövde. Polisen passar på att uppmana till uppmärksamhet mot företeelsen. Det var vid 15-tiden lördag eftermiddag händelsen inträffade på Ica Maxi i Skövde. En kvinna i 30-årsåldern försökte då handla med falska sedlar. Hon lämnade en hundralapp och några …
Har listat bästa fisken
Fisk är ofta bättre ur klimatvinkel än kött – men alla fiskar är inte bra, säger forskare vid Sveriges första forskningsinstitut, Rise, och nu har nu tagit fram en lista över de bästa arterna. Den nya lista forskare vid Rise nu presenterar visar filka arter som är bäst när man lägger ihop klimat- och näringsperspektiven. …