Ett nytt svenskt MSC-certifierat fiske gör att vi nu kan erbjudas nya arter som både är närfångade och MSC-märkta. Tidigare har utbudet av MSC-märkta svenskfångade fiskar varit begränsat. Nu har utbudet fått tillskott av lubb, kummel, långa, gråsej och sjötunga och även de lite mer kända fiskarna rödspätta och kolja ingår i detta fiske, och …
Författararkiv: Alexander
De blev årets ölutvecklare
Canman är företaget som sysslar med att på mobil bas tappa öl på burk för att hjälpa mindre, lokala bryggerier. Nu prisas Canman som av Carlsberg utses till Årets ölutvecklare. För åtta år sedan instiftade Carlsberg Sverige priset Årets ölutvecklare. När det nu delades ut 25 januari vid Nöjesguides ölmässa gick priset till burktappningsföretaget Canman. …
”Prata om kaffe som om vin”
Lavazza vill att vi ska tala om kaffe som vi talar om vin. Men denna vecka är det ändå vinnare och inte vinare det handlar om när Baristornas barista och Baristornas kaffeupplevelse korats. Måndag kväll, 27 januari, presenterades vinnarna i två nya kategorier vid Svenska gastronomiprisets gala. Det handlar om de av italienska Lavazza instiftade …
Krav tror på ökad ekokonsumtion
I en mindre butiksundersökning från Krav säger en majoritet av 185 svarande att deras konsumtion av Kravmärkt och ekologiskt ökat de senaste åren – och att de tror att den kommer att fortsätta öka. Krav har låtit Retail academics göra en kundundersökning där 185 personer i åldern 18-75 år svarat när man frågat dem i …
Nya direktörer till Bergendahls
Bergendahls Food rekryterar två nya direktörer; Anders Endertorp samt Mattias Pålsson. Anders Endertorp har tillträtt som ny logistikdirektör. Han har lång erfarenhet inom logistik och transport från dagligvarubranschen, bland annat som logistikchef på Dagab Inköp & Logistik. Mattias Pålsson tillträder som ny ekonomidirektör sommaren 2020. Sedan november 2019 har Anders arbetat som tf operativ logistikchef …
Satsar på vegansk djurmat
Vegansk djurmat? Absolut. Ämnet lockar såväl katt- och hundägare som investerare och riskkapital. I en ny undersökning säger var tredje djurägare att de gillar växtbaserad djurmat. Investerare och kapital strömmar till klimatmedvetna entreprenörer. Det är ingen nyhet – men nu handlar det om vegansk djurmat. En ny studie som kanadensiska University of Guelph genomfört hävdar …
Dyrare på 89 procent av varorna
Matpriskollen hävdar att Stora Coops alltid lägsta pris-garanti kan bli dyr. I den undersökning man genomförde tidigare i januari var Stora Coop dyrare på 89 procent av varorna. Coop har gått ut med ett erbjudande om ”alltid lägsta pris-garanti”. Garantin gäller 41 Stora Coop-butiker i landet och erbjudandet är att man får dubbla mellanskillnaden tillbaka …
Mycket nytt från Picadeli
Det doftar av asiatiska smaker hos Picadeli. Inför vårens lansering har salladsjätten komponerat en bowl till salladsbarerna –med smakrika räkor, sojabönor och risonipasta med norialger. Om 2019 var pokébowlens år, tillhör 2020 picabowlen, tror Picadeli. När man lanserar sina nyheter för våren 2020 dyker nämligen en egenkomponerad bowl upp på listan – Picabowl, en sallad …
Stänger snabbare efter rån
En ny butik i närheten gjorde att Willys planerade en nedläggning av sin butik i Örebro-stadsdelen Vivalla. Tre rån på tre veckor gör nu att nedläggningen genomförs tidigare än planerat. För några månader sedan öppnade Willys en ny, stor butik i Baronbackarna i Örebro. Man tog över en relativt nybyggd butik där Coop misslyckats med …
Matavfallspåsar = fruktpåsar
Hemköp har testat i Karlstad sedan i höstas. Nu går erbjudandet ut till kunderna i 150 Hemköp- och Tempo-butiker. Det handlar om papperspåsar till all frukt och grönt i butiken. Anders Kullander är Hemköp-handlare i Karlstad och han har sedan hösten 2019 haft ett test i sin butik med papperspåsar i frukt- och grönsaksavdelningen. – …