I början av mars utfärdade USAs
livsmedels- och läkemedelsmyndighet (FDA) sitt första kvalificerade hälsopåstående någonsin om yoghurt. Enligt myndigheten kan regelbunden konsumtion av yoghurt bidra till att minska risken för typ 2-diabetes.
Författararkiv: Alexander
Etablerar nya transformativa partnerskap
Korshags, det ledande svenska sjömatsföretaget, ingår två banbrytande partnerskap med finska foodtech-pionjären Superground och norska laxodlingsföretaget Salmon Evolution. Dessa partnerskap tillkännagavs i samband med OC-dagen, ett årligt event som arrangeras av Ocean Collective i samband med FN
”World Ocean Day”.
Axfood förvärvar City Gross
Bergendahlskoncernen har efter en strategisk översyn av verksamheten beslutat att avyttra detaljhandelskedjan City Gross. Köparen Axfood, som redan äger 9,9 procent av City Gross och har en option att förvärva upp till 30 procent, blir nu ensam ägare till verksamheten.
Fermentering väcker nytt hopp
Bakterier som förvandlar svinn och rester till ätbara råvaror i helt nya produkter, låter det som magi? Inte nödvändigtvis. Den svenska livsmedelsjätten Greenfood och bioteknikföretaget Tekinn har krokat arm i ett foodtech-samarbete som ska ge sådant som annars skulle kasseras ett nytt värdefullt liv, med hjälp av fermentering.
OKQ8s svinnsmarta samarbete – en succé
OKQ8 har tillsammans med Too Good To Go gjort stora framsteg i att minska matsvinnet på sina stationer. Samarbetet, som erbjuder ”Överraskningskassar” via Too Good To Go-appen, har visat sig vara en succé från start.
Svenskarna vill se förändringar
Miljontals svenskar äter ohälsosamt, men de är öppna för att förändra sina matvanor genom politiska beslut, visar en ny undersökning från salladspionjären Picadeli. Svenskarna efterlyser allt från köttskatt till slopad moms på frukt och grönt för att underlätta hälsosammare val i matbutiken.
Hemköp i Falun centrum nyinvigs
Hemköp i centrala Falun har genomgått en omfattande moderniseringsprocess och nyinvigs med flera spännande uppdateringar, inklusive en helt ny varmmatsbuffé som erbjuder ett nytt lunchalternativ för alla i området.
Förändringar i Pauligs koncernledning
Paulig genomför förändringar i koncernledningen som en del av en större organisationsförändring där två affärsområden slås samman till ett. Tidigare VD för Santa Maria, Henrik Samuelson, tar sig an rollen som Senior Vice President (SVP) för det globala affärsområdet Customer Brands, medan Lenita Ingelin blir ny SVP för det globala affärsområdet Branded samt ny VD för Santa Maria AB.
Populär maträtt har blivit Ä-märkt
Köttfärssås, eller bolognese som den också kallas, är en av svenskarnas absoluta favoriträtter. Trots dess popularitet finns det förvånansvärt få färdiga köttfärssåser på marknaden, oftast bara enstaka konserverade varianter. Nu lanseras BOLLO – färska köttfärssåser gjorda från grunden, och dessutom Ä-märkta.
Minskar sitt matsvinn med Matmissionen
Atria har tecknat donatoravtal med Matmissionen. Genom samarbetet kan Atria minska matsvinnet vid sina sju svenska fabriker samtidigt som de stödjer Matmissionens arbete för människor i ekonomisk utsatthet. I veckan gick den första leveransen med tio pallar varmkorv från Atrias centrallager i Sköllersta.