Kaffe är bra. Bryggkaffe är bäst.
Kaffefiltret stoppar onyttigheter.
Allt detta enligt ny svensk forskning.
Kaffets ambassadörer brukar tala om kaffet som vår största sportdryck, om hur det hjälper kroppen förbränna fett och om hur det i största allmänhet gör vårt liv lite bättre.
Nu kan de få prata om hur det minskar risken för diabetes också.
Forskare har tidigare studerat det faktum att de som dricker mycket kaffe tycks ha en mindre risk för att få diabetes typ 2.
Nu har svenska forskare tagit detta faktum ett steg till.
Vid Chalmers i Göteborg och vid Umeå universitet har forskare jämfört nyttan av kokkaffe respektive bryggkaffe och konstaterat intressanta tendenser.
De som brukar dricka 2-3 koppar bryggkaffe per dag har 60 procents lägre risk för att få diabetes typ 2 om man jämför med dem som drack mindre än en kopp bryggkaffe per dag.
Kokkaffe?
Nej, det påverkar inte risken alls. En förklaring till den skillnaden lanserar Rikard Landberg, professor i livsmedelsvetenskap, i ett pressmeddelande om att kokkaffe innehåller diterpener, ett slags molekyler som påverkar blodfetter och ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Dessa molekyler finns inte i bryggkaffe när man dricker det och det beror på något så enkelt som att de fastnar i kaffefiltret och istället får man hälsovinster från andra molekyler i kaffet, förklarar professorn.
Nyttan av att sila snacket är fortfarande outrett.
Men betydelsen av att filtrera kaffet har däremot klarnat.
