“Panta mig igen. Jag är gjord av 100% återvunnen plast. Tillverkad i Sverige”. Det är Coca Colas nya budskap på sina pet-FLASKOR i Sverige. Coca-Cola kommer under en period att förse PET-flaskorna med tydliga etiketter där varumärkena får ge plats åt uppmaningen att panta igen. – Vi har ett ansvar att säkerställa att inte någon …
Kategoriarkiv: Trender
Odla mat i stadsmiljö
Startupbolaget Harvest belönas tvåfalt för att utveckla sin pilotanläggning för klimatsmart produktion i stadsmiljö. Harvest får dels ett hållbarhetsstipendium, dels ett pris som vinnare i en stor klimattävling. Ett av de första stipendierna från Anna Borgeryds minnesfond går till nystartade företaget Harvest i Umeå. Harvest får stipendiet för arbetet med att bygga en pilotanläggning för …
Ekologiskt te säljer bra
Ekotrenden är stark för Tekompaniet, som startade år 2000 med starkt fokus på etiska och ekologiska varor. Under 2019 nådde de sitt mål, ökade försäljningen av ekoprodukter med 14,2 %, och fortsatte därmed en positiv trend från 2017 och 2018. Tekompaniets ökning avviker från Sverige som helhet, där de senaste årens uppgående trend för ekologiska …
Var fjärde ny vara vegansk
Försäljningen av köttfritt i Storbritannien fortsätter att öka kraftigt. 23 procent av alla nya brittiska livsmedelsprodukter 2019 var veganska och idag säger 65 procent av britterna att de äter köttfritt då och då. De nya siffrorna ingår i forskning från Mintel som alltså konstaterar att nästan var fjärde ny brittiska produktlansering inom livsmedel handlar om …
3D-printad labbfisk, någon?
Labbodlad fisk. Dessutom 3D-printad. Dessutom snart på ett matbord nära dig. Foodtech-företaget Bluenalu i San Diego räknar med att ha produkterna på marknaden inom två år. Foodtech-företaget Bluenalu rapporterar att man lyckats 3D-printa labbodlad fisk. I december demonstrerade man en rad olika rätter som tillagats av denna fisk. Inom två år räknar man med att …
Second hand har slutat öka
Konsumtionen ökar – men inte secondhand-marknaden. Trots att två miljoner svenskar handlade på second hand 2018 har omsättningen stagnerat. Experter hittar flera förklaringar. ”I andra hand” är den stora undersökningen som gjorts vid Lunds universitet och Campus Helsingborg. Studien fokuserar på alternativa handelsplatser och betydelsen de har som samtidsfenomen. Rent formellt är ”I andra hand” …
Hur ska handeln framtidsrusta?
Framtidens koncept och nya lösningar. Det står i centrum 11 februari i Malmö börshus där handelns stora frågor ska dryftas. Hur kan fysiska butiker och köpcentrum rusta och utvecklas i tuff konkurrens? Hur kan fysiska butiker och köpcentrum rusta sig och utvecklas i den tuffa konkurrensen från näthandel och sämre konjunkturutsikter? Och hur ska hotellen …
Svårt hinna laga nyttig mat
Det är viktigt att vi äter bra – och lika välkänt att våra problem med övervikt och fetma ökar. En av orsakerna till att många har svårt att göra något åt detta är att de inte hinner laga nyttig mat, enligt en ny undersökning. Enligt Folkhälsomyndigheten har 51 procent av svenskarna i åldern 18-64 år …
Veganmat till djuren – nästa trend?
Vegetarisk och vegansk djurmat liksom exempelvis veganska tuggben. Nästa trend i västvärlden? Ja, i vilket fall söker sig amerikanskt och brittiskt kapital till denna sektor. En ny studie från University of Guelph i Kanada indikerar att var tredje ägare till ett sällskapsdjur är intresserad av växtbaserad djurmat. Detta har bland annat fått Kalifornien-baserade Wild Earth, …