Denna årliga skattjakt är en del av Svensk Potatis’ initiativ för att hylla den svenska primören. De första potatisarna grävdes upp på Bjärehalvön den 29 april, och Coop ser det som ett värdefullt tillfälle att uppskatta det hårda arbete som våra bönder utför dagligen för att försäkra tillgången på råvaror.
Elise Andersson, Inköp- och sortimentsansvarig för Frukt & Grönt på Coop Sverige, uttrycker entusiasm för detta initiativ och påminner kunderna att hålla utkik nästa gång de besöker en Coop-butik. Kanske är det just deras butik där en av de 26 påsarna med färskpotatis har gömts.
För att underlätta jakten har butikerna satt upp ledtrådar för deltagarna. Men det är först till kvarn som gäller, så det gäller att vara snabb för att lägga vantarna på de gyllene potatisarna.
Förra året antog Coop även Svensk Potatis’ utmaning att öka kännedomen om årets första svenska skörd av färskpotatis. Coops matinspiratör Sara Begner delade då ut nykokt färskpotatis till barn på en grundskola i norra Stockholm, vilket var uppskattat av både barn och vuxna.
Potatis är en populär och näringsrik grönsak i svenska hushåll, och intresset för potatis fortsätter att öka. Många är nyfikna på att testa nya sorter och tillagningssätt. Enligt Potatisrapporten 2023, tagen fram av Svensk Potatis, äter 98 procent av svenska hushåll potatis regelbundet, och 18 procent planerar att äta ännu mer potatis framöver.
