Fullkornsbrödet är ett av de första i sitt slag inom bake off-sortimentet med nyckelhålsmärkning – en tydlig positionering i en kategori där hälsosamma alternativ blir allt mer efterfrågade. Genom att lyfta fram fiberinnehåll, fullkorn och hälsosammare fetter kan Dafgårds bredda sitt brödutbud och samtidigt stärka sin närvaro i dagligvaruhandeln.
Med konsumenter som i allt högre grad söker mer näringsrika alternativ, är det här ett strategiskt drag. Bake off-segmentet har traditionellt dominerats av vitt bröd och croissanter – ett nyckelhålsmärkt fullkornsbröd blir därför en intressant differentieringsfaktor.
Surdegsfralla som rider på premiumvågen
Samtidigt som hälsotrenden växer, finns också en tydlig rörelse mot premiumbröd. Dafgårds nya surdegsfralla är ett svar på den ökade efterfrågan på rustika bröd med hantverkskänsla. Bakat på samma deg som företagets populära levainbröd, erbjuder frallan en kombination av krispig skorpa och luftigt inre – en produkt som troligen kommer locka både caféer och kvalitetsmedvetna konsumenter i butik.
Bageriet i Källby – en konkurrensfördel
Att bröden bakas i Sverige, med svenskt mjöl, är en stark USP i en tid där ursprung och hållbarhet blir allt viktigare för både konsumenter och butikskedjor. Genom att lyfta fram den lokala produktionen och kvaliteten på råvarorna kan Dafgårds skapa en tydligare position på marknaden.
Med dessa lanseringar stärker Dafgårds sitt grepp om både hälsotrenden och premiumsegmentet – en strategi som kan ge företaget en konkurrensfördel i en brödmarknad där differentiering är avgörande.
