– Nu är det riktig tomteverkstad i vårt växthus. Vi levererar örter på löpande band till våra kunder för att alla ska få sina favoriter till jul, säger Kristin Orrestig, VD på Svegro.
Dill, gräslök och persilja – julens favoriter
Dill håller ohotat förstaplatsen bland julens örter, tätt följd av persilja och gräslök. Dessa tre örter är givna inslag på julbordet, där de kompletterar klassiska rätter som sill, lax, potatis och ägg.
Topp 3 julörter – Svegro december 2024
- Dill: 600 000 krukor
- Persilja: 260 000 krukor
- Gräslök: 200 000 krukor
Körvel på uppgång
En överraskning under året är körvel, en ört som historiskt sett har haft en mindre roll i det svenska köket. Körvelns försäljning har ökat med 50 procent hos Svegro i år. Med sin milda anissmak fungerar den både i varma rätter och efterrätter, och den får nu en välförtjänt plats i såväl klassiska som moderna julmenyer.
Körvelns framfart är ännu ett exempel på hur konsumenterna söker nya smakupplevelser – samtidigt som de håller fast vid traditionerna.
