Café de Paris, en kryddig historia med curry och citron, och Grönpepparsåsen med sin eleganta pepprighet och en hint av ingefära, siktar in sig rakt på grilltallriken. Det är klassiskt, det är tryggt – och det är en del av en smart produktstrategi där konsumenter får nyheter som ändå känns bekanta.
”Vi vet att sås spelar en avgörande roll för smakupplevelsen,” säger Marie Lannebrink, Senior Brand Manager på Eriks. Och visst, det är få saker som kan rädda en torr kycklingfilé bättre än en riktigt bra sås.
Plastbantning – en grönare affär?
Men den stora nyheten, ur ett affärsperspektiv, är förpackningen. Mindre plast innebär lägre materialkostnader, och när man samtidigt kan kommunicera hållbarhet till medvetna konsumenter är det en dubbelvinst. Med en plastminskning på 31 ton per år och en återvinningsbar förpackning siktar Eriks på att inte bara vara smakmässigt relevant – utan även politiskt korrekt.
Att livsmedelsföretag nu rör sig bort från överflödig plast är en trend vi sett länge, men här finns även en tydlig affärslogik. Färre gram plast per förpackning multiplicerat med försäljningsvolymer i miljonklassen innebär besparingar som direkt kan påverka marginalerna.
Vad betyder detta för handeln?
För dagligvaruhandeln innebär lanseringen en stabil försäljningsökning i en kategori där premiumprodukter fortsätter att växa. Konsumenterna får sin restaurangkänsla hemma, butikerna får en attraktiv nyhet till grillsäsongen och Eriks får sitt varumärke förknippat med både hållbarhet och innovation.
Så, vinnare på alla fronter? Gissningsvis. Och om du råkar bränna köttet på grillen i sommar – ja, då har du i alla fall en riktigt bra sås att rädda kvällen med.
