Förpackningarnas roll har gått från att vara ren funktion till att vara en del av ett större system. Karolin förklarar att designprinciperna nu bygger på att stödja den cirkulära ekonomin. Materialval handlar inte längre bara om estetik och funktion, utan om att minimera avfall och möjliggöra återanvändning.
– Vi ser en tydlig rörelse mot cirkulära materialflöden och rena råmaterial. Dessutom utvecklas teknologin, med smarta etiketter och IoT-lösningar som kopplar förpackningar till det digitala ekosystemet, säger hon.
Externa faktorer formar framtiden
Lagstiftning som EU:s PPWR-reglering spelar en avgörande roll i hur förpackningar designas. Samtidigt påverkar regionala preferenser och kundernas beteende utvecklingen.
– Det handlar om att förstå hur maten används, transporteras och konsumeras, och att designa för att förbättra hela upplevelsen, säger Karolin.
Regleringar för hygien och livsmedelssäkerhet sätter ramarna för vilka material som är tillåtna, vilket i sin tur styr kostnader och tillverkningsmetoder.
Förpackningar mot matsvinn
Ett område där förpackningar verkligen gör skillnad är matsvinnet. Innovativa lösningar som MAP (modifierad atmosfär) förlänger hållbarheten, medan mindre förpackningsstorlekar minskar risken för överköp.
Karolin lyfter också fram nya teknologier som ätbara beläggningar, antimikrobiella lager och smarta etiketter som stödjer konsumenterna i att hantera och förvara maten bättre. Dessutom nämns användningen av alternativa material, som kaffesump och sockerrörsfibrer, som exempel på hållbara råvaror för förpackningar.
Vad kan vi vänta oss framåt?
Framtidens förpackningar kommer fortsätta att kombinera innovation med hållbarhet.
– Jag ser fram emot att vi når en punkt där cirkulär ekonomi och hållbarhet är helt integrerade i designen. Livsmedelsförpackningar kommer att vara både funktionella och miljöanpassade, avslutar Karolin.
Med fokus på cirkularitet, teknologiska innovationer och minimering av matsvinn är förpackningstrenderna inte bara en spegel av samtiden, utan en förutsättning för framtidens hållbara handel.
