”Kliar dödsskönt i kistan”, som Baloo sade i Djungelboken?
Nope.
Mer av att det river bra i halsen, typ.
Unilever lanserar kaktus som en av framtidens viktiga råvaror.
I en ny rapport har Unilever, via varumärket Knorr och i samarbete med Världsnaturfonden, listat de råvaror som kommer att bli centrala i framtiden.
Där finns kaktusen som en sådan – med egenskaper man anser att vi behöver ta vara mer på.
– Kaktus lagrar vatten vilket gör att den kan växa i ökenklimat och klara av perioder av torka. Den innehåller även en betydande mängd vitamin C och #, karotenoid, fiber och aminosyror, skriver man i rapporter där annars lägger ett fokus på linser, bönor och ärter liksom vid alger.
Några råvaror för framtiden enligt Unilever
Baljväxter som bönor, nätter och ärter
Rotfrukter som potatis och morötter
Kaktus
Alger
(Källa: Future 50 foods”)
