Femte året i rad för Must-SM och fem vinnare i fem tävlingsklasser. Hela klart en femetta för arrangörerna när rekordmånga tävlingsbidrag fanns med.
För femte året i rad presenterar organisationen Svenska musterier vinnarna i Must-SM. Bland rekordhöga 70 tävlingsbidrag har fem vinnare i fem tävlingsklasser utsetts.
– Årets startfält var det största sedan tävlingen startade för fem år sedan. Samtidigt var det även det bästa året rent kvalitetsmässig, anser Kimmo Rumpunen som agerade ordförande i juryn.
– Vår svenska musterinäring både växer och utvecklas och allt fler av landets krogar och restauranger tar in den svenska äppelmusten som ett alkoholfritt alternativ, konstaterar Kimmo Rumpunen.
I varje tävlingsklass utsågs även den bästa ”kulturmusten”. ”Kulturmust” är en kvalitetsstämpel för den svenska musten där äppelsorterna odlats i Sverige i minst 50 år.
– ”Kulturmust”-märkningen är ett sätt att bidra till bevarandet av de gamla anrika äppelsorterna genom att göra svenska folket uppmärksamma på vilken smakskatt vi har i vårt land, påpekar Kimmo Rumpunen.
Fakta/Årets vinnare
* Äppelboden, Santana äppelmust (Klar sortren äppelmust)
* Syninge musteri, 100% äppelmust från Roslagen Aroma (Ej filtrerad sortren äppelmust)
* Kiviks musteri, Björn Ranelid Paradismust 2021 (Klar äppelmust av flera sorter)
* Rörumsro frukt & must, Gårdens vinteräpple (Ej filtrerad äppelmust av flera sorter)
* Bergströms lilla musteri, Mousserande äppelmust (Innovativa drycker där äppelmust utgör huvudingrediensen)
Fakta/Bästa kulturmust
* Kiviks musteri, Gravensteiner (Klar sortren äppelmust)
* Rörumsro frukt & must, Ingrid Marie (Ej filtrerad sortren äppelmust)
* Kiviks musteri, Cox Orange, Holsteiner Cox äppelmust (Klar äppelmust av flera sorter)
* Norrtelje musteri, Skånska vinteräpplen Belle de Boskoop, Ingrid Marie (Ej filtrerad äppelmust av flera sorter)
* Norrtelje musteri, Äpplen Ingrid Marie & Havtorn (Innovativa drycker där äppelmust utgör huvudingrediensen)
