De största prishöjningarna gäller klassiska favoriter som chokladaskar, kaffe och smör. Chokladasken Aladdin har ökat med över 33 %, medan bryggkaffe stigit med 19 %. Samtidigt har skördar i Brasilien och Vietnam lett till prishöjningar på kaffe som förväntas slå igenom ännu mer i januari 2025.
– ”Det har inte undgått någon att råkaffebörsen i New York nått sina högsta noteringar på minst 50 år,” konstaterar Mazur.
Men det finns ljusglimtar: ekologiska apelsiner har sjunkit med 18 % i pris och produkter som rödbetssallad och digestivekex har blivit billigare.
Enligt Mazur kan konsumenter påverka marknaden genom att vara smarta i sina val:
– ”Kom ihåg att du är den som bestämmer vem som ska få dina pengar. Var multilojal och handla i flera butiker, det sätter press på kedjorna att sänka sina priser.”
Tips för ett prisvärt julbord
Matpriskollen listar flera knep för att hålla julkostnaderna i schack:
- Planera i tid. Sätt en budget och gör en inköpslista.
- Håll koll på kampanjer. De bästa erbjudandena dyker upp veckorna före jul.
- Handla medvetet. Köp bara det du behöver och undvik överinköp.
- Frys in rester. Det minskar matsvinn och sparar pengar.
Julens dyraste och billigaste inslag
Dyraste:
- Aladdin Mörk Chokladask (+33,8 %)
- Bryggkaffe Extra Mörk Franskrost (+19 %)
- Smör Normalsaltat (+16,8 %)
Billigaste:
- Rödbetssallad (-5,8 %)
- Digestivekex (-5,5 %)
- Ekologiska apelsiner (-18,3 %)
Vad väntar framöver?
Julens matpriser är en del av en större trend där hushållens matkostnader äter upp en allt större del av den disponibla inkomsten. Även om prisökningarna avstannat något på kort sikt, förväntas ytterligare höjningar i början av 2025, särskilt på mejeriprodukter och kaffe.
– ”Det är fortsatt ökningar, men talen är inte så stora den här månaden vilket är skönt. Däremot ser det tyvärr mörkare ut inför årets största mathelg,” avslutar Mazur.
Med rätt strategi kan årets julbord bli både gott och prisvärt – men det kräver planering och ett kritiskt öga på butikernas erbjudanden.
