Ölet är ett av de mest klassiska från USA. Men i en tid där många jagar nya öl hela tiden sjunker försäljningen av Samuel Adams Boston Lager, konstaterar Beernews.
Därför ska ölet nu göras om och få ny smak och ställer sig därmed i raden av flera klassiska amerikanska öl som fått sin smak justerad.
New Belgium har gjort om receptet för sin Fat Tire, och Sierra Nevada använder i dag helt andra humlemängder i sin Pale Ale, jämfört med för 40 år sedan, exemplifierar Beernews.
Nu ska samma sak ske med Boston Beers flaggskepp där det dock inte handlar om ett nytt recept utan om en justering i bryggprocessen.
Resultatet ska bli ett ljusare och mer lättdrucket öl, är tanken.
Bryggeriets grundare Jim Koch sägs, förstås, tro på förändringen och ryktena talar om att han är en noggrann ägare.
Enligt uppgift provsmakar han nämligen varje batch av just Boston Lager innan ölet lämnar bryggeriet.
Från charkbröder till veganska visionärer
20 december, 2024
14:57
