Det är en öl som lovar mer än bara god smak. Namnet speglar både den humle som används för att ge en fruktig, komplex karaktär och den djupare betydelsen bakom KRAV-märkningen – att producera livsmedel på ett sätt som gynnar den biologiska mångfalden. Med ökade insatser för att skydda våra humlor, bin och andra pollinerande insekter, visar KRAV att hållbarhet och goda smaker kan gå hand i hand.
Enligt Emma Rung, vd på KRAV, är detta initiativ inte bara ett jubileum, utan också ett bevis på hur de svenska livsmedelsaktörerna kan skapa produkter som gör både gott för konsumenten och för planeten:
”Det både smakar gott och gör gott.”
Ölet kan provsmakas redan under Ostfestivalen i Stockholm, där evenemanget går av stapeln fredagen den 7 februari. Det är en chans för de skönhetsälskande, miljömedvetna konsumenterna att ta del av en produkt som inte bara är en dryck – den är en symbol för KRAV:s resa mot ett mer hållbart matsystem.
Ur ett företagsekonomiskt perspektiv är lanseringen ett smart drag. I en tid då hållbarhet blivit en allt viktigare köpfaktor, särskilt bland en lojal kundbas som vill ha både kvalitet och etik, signalerar ”En humlig lager” att man kan kombinera tradition med innovation. KRAV-certifierade Warbro Kvarn bidrar med en kornmalt som ger ölet en fördjupad smak, medan själva bryggningen sköts på det prisbelönta Train Station Brewery i Knivsta – vilket visar på en stark, integrerad värdekedja.
Simon Vikström, en av grundarna på Train Station Brewery, påpekar:
”Det är ett mycket ovanligt lageröl eftersom det är torrhumlat, vilket ger en lite fruktigare och mer komplex karaktär. Det känns extra roligt att få brygga ett sådant öl med KRAV-märkt malt. Vi hoppas kunna göra mer KRAV-märkt öl i framtiden, kanske med ett liknande recept, för det här blev superbra.”
För butiksledare och marknadsföringsexperter är det här en perfekt kombination av produktinnovation och hållbar varumärkesstrategi. Med en jubileumsutgåva som ”En humlig lager” får man inte bara en exklusiv produkt utan också en stark marknadsföringsplattform som kan stärka kundlojaliteten och differentiera varumärket på ett konkurrensutsatt marknad.
Så medan KRAV firar sina 40 år med stolthet, visar ”En humlig lager” att det inte bara handlar om att fira historien – det handlar om att skapa framtidens livsmedelsupplevelser, där god smak och hållbarhet är lika centrala.
