Eatery lanserar julbord signerat mästerkocken Sofia Henriksson. Det handlar om ett julbord med italienska försmaker, rapporterar kedjan.
Matkonceptkedjan Eatery lanserar inför julen 2021 ett julbord komponerat av matinspiratören, kocken och vinnaren av Sveriges mästerkock, Sofia Henriksson.
Sofia har skapat ett julbord med italienska försmaker som både infriar förväntningar och överraskar, skriver man i en pressrelease.
Sofia Henriksson har skapat ett julbord på Eatery, med de svenska klassikerna men med en italiensk touch. Det blir allt ifrån tomat- och saffranssill till kallrökt laxcarpaccio och lasagne med grönkål och tryffelrisotto, enligt företagets sammanfattning.
– Det känns superroligt att få göra min tolkning av julbordet. Inspirationen till julbordet har jag hämtat ifrån Italiens karakteristiska smaker kommer till stor del influera mina rätter. Självklart kommer jag också ta allt det vi älskar mest från den svenska matscenen och tvista till så att det också passar på mitt julbord, säger Sofia Henriksson.
