Lantmännen har tagit ett banbrytande steg inom livsmedelsindustrin genom att eliminera fossila bränslen från hela produktionskedjan. Denna omfattande omställning inkluderar fossilfri växtnäring, odling, transporter och förädling.
– Nu inleds en ny era för hållbara livsmedel. Utsläppen måste minska för att vi ska nå klimatmålen. Samtidigt behöver livsmedelsproduktionen öka. Genom att möjliggöra en storskalig fossilfri produktion visar Lantmännen vägen framåt i livsmedelsbranschen, säger Magnus Kagevik, vd på Lantmännen.
Först ut med fossilfria produkter
Bland de första produkterna som kommer att nå butikshyllorna under nästa år finns AXAs klassiska havregryn och Kungsörnens olika mjölsorter. Detta markerar början på en omfattande satsning på hållbara livsmedel.
– Att vi som kooperativ, ägt av 18 000 svenska lantbrukare, sannolikt är världsledande inom storskalig fossilfri livsmedelsproduktion gör mig stolt. Viljan att ställa om finns och nu krävs samarbete mellan marknad och politik för att skala upp omställningen ytterligare, avslutar Magnus Kagevik.
Denna satsning är en del av Lantmännens odlingsprogram Klimat & Natur, som tidigare har inkluderat användning av fossilfria energikällor för alla transporter i produktionskedjan samt vid torkning och malning i kvarnen. Genom samarbetet med Yara har den sista pusselbiten, fossilfritt gödsel, nu fallit på plats.
Fakta om fossilfrihet
Lantmännen har analyserat utsläpp från värdekedjan för livsmedel och successivt introducerat alternativ till fossil energi. Nu kan de största användningsområdena för fossil energi ersättas med fossilfria alternativ. Mindre än fem procent av energianvändningen i hela värdekedjan från jord till bord återstår att ersätta, vilket bland annat inkluderar energianvändning vid produktion av kalk, växtskyddsmedel och vissa förpackningar.
Med denna innovativa satsning tar Lantmännen ledningen inom hållbar livsmedelsproduktion och banar väg för en framtid där klimatvänliga matprodukter är normen.
