Fokus ligger på ökad produktion, minskad sårbarhet och nya exportmöjligheter, där sjömaten lyfts fram som en central del i en mer robust livsmedelskedja. Vid ett lanseringsevent den 2 april deltog Fiskbranschens Riksförbund, representerade av ordförande Krishan Kent, som välkomnade strategin och betonade branschens vilja att bidra till förverkligandet.
– Arbetet med svensk livsmedelsförsörjning och resiliens är bland det viktigaste samhället står inför. Därför kan vi inte annat än applådera det arbete som påbörjats – och vi ser med glädje att frågan har bred politisk förankring, säger Krishan Kent.
Tre fokusområden i Livsmedelsstrategin 2.0:
- Ökad robusthet i livsmedelskedjan
- Exportfrämjande insatser
- Svensk kvalitet och gastronomi
Strategin innehåller för första gången konkreta mål, bland annat:
80 % marknadsandel för svenskt kött och mejeriprodukter
100 % för gröna proteiner
80 % ökning i produktionen av sjömat
Jordbruksverket får i uppdrag att ta fram uppföljningsmetoder, med en första kontrollstation år 2030.
– Sverige har unika konkurrensfördelar i form av hög livsmedelssäkerhet, låg antibiotikaanvändning och stark djurvälfärd. Livsmedelsstrategin 2.0 rustar sektorn att möta framtiden – med hållbar tillväxt som ledstjärna, säger landsbygdsminister Peter Kullgren.
Satsningen bygger vidare på beslutet från 2017, men är anpassad till dagens verklighet – med lärdomar från pandemin, klimatförändringar och globala kriser. Fokus ligger på innovation, digitalisering och förenklingar som ska frigöra produktionskraft i hela landet.
