Denna uppdatering kommer efter kritik från Peder af Geijerstam, läkare och forskare, som påpekat brister i Livsmedelsverkets hantering av lakritsrekommendationer. Han framhåller att den varierande mängden glycyrrhizinsyra mellan olika lakritsprodukter gör de nuvarande rekommendationerna missvisande.
Af Geijerstam betonar att rålakrits, som är en renare form av lakrits, innehåller en högre koncentration av glycyrrhizinsyra jämfört med lakrits i vanligt godis, glass eller tobak. Detta skapar en utmaning för konsumenter som vill följa Livsmedelsverkets råd.
Han föreslår att Livsmedelsverket bör anpassa sina rekommendationer för att bättre återspegla den faktiska variationen av glycyrrhizinsyra i olika lakritsformer, istället för att enbart basera dem på en generell gram-mängd.
Denna uppmaning belyser behovet av klarare vägledning för konsumenter angående lakritskonsumtion för att minska risken för lakritsförgiftning. Livsmedelsverkets förtydligande är ett steg mot att uppfylla detta behov.
