En studie från Illinois Institute of Technology har visat att dagligt intag av färsk mango kan förbättra insulinkänsligheten. I studien jämfördes två grupper: en som åt mango, och en som åt glass med samma kalorimängd. Resultatet visade att deltagarna som åt mango fick en förbättrad förmåga att reglera sitt blodsocker – till skillnad från gruppen som åt glass.
Att mango innehåller sockerarter är välkänt, men frukten innehåller också flera näringsämnen som spelar en viktig roll i kroppens blodsockerreglering. Fibrer hjälper till att bromsa upptaget av glukos, medan polyfenoler och antioxidanter har antiinflammatoriska effekter – något som är särskilt relevant vid typ 2-diabetes. Även magnesium, vitamin A och vitamin C nämns som bidragande faktorer.
Nyckeln är dock måttlighet. För diabetiker kan en halv färsk mango – gärna i kombination med protein eller bra fett, som yoghurt eller mandel – vara en del av en balanserad kost utan att orsaka blodsockertoppar. Färsk mango är att föredra framför juice eller torkad frukt, som innehåller högre koncentrationer av socker.
Andra livsmedel som kan bidra till stabilt blodsocker:
- Baljväxter (kikärter, linser, bönor)
- Bär med låg sockerhalt (blåbär, hallon)
- Nötter (mandel, valnöt)
- Gröna grönsaker (broccoli, spenat, zucchini)
Läkaren och hälsoprofilerade Jimmy Mohamed lyfter i flera sammanhang vikten av att välja fiberrika, färgstarka och lågglykemiska livsmedel vid diabetes. Mango får där en plats bland de frukter som – rätt hanterad – inte bara kan ingå i en sund kosthållning, utan till och med bidra till förbättrad hälsa.
Har du egna erfarenheter, frågor eller tips om livsmedel kopplade till blodsockerkontroll?
Tipsa gärna redaktionen på redaktion@butikstrender.se – vi följer utvecklingen nära och tar gärna emot läsarinsikter till kommande artiklar.
