Nästa stora foodtech-entreprenör – den ska Coop hitta i samarbete med Norrsken och Sweden foodtech. Planen är att sätta igång en accelerator som ska hitta nästa stora idé som gör mathandeln mer hållbar.
Tillsammans med Niklas Adalberths stiftelse Norrsken och Coop initierar nu initiativet Sweden foodtech satsningen på acceleratorn Bloomer som riktas mot foodtech-entreprenörer.
– Många stora företag ställer sig frågan hur de ska kunna innovera sin bransch också med kraft som finns utanför företagets väggar, inom områden man kanske inte ser varje dag”, säger Coops vd Magnus Johansson som svar till Di Digital om varför man engagerar sig.
Coop satsar cirka 10 miljoner kr i projektet och är också berett att gå in som delägare i de bolag som söker en sådan längs vägen.
Men Coop kräver inte att få bli delägare utan ser enbart satsningen som en investering i framtida konkurrenskraft.
I Bloomer får de aktuella företagen förutom ekonomiskt stöd även tillgång till olika kanaler, data, hjälp med pilotering och mentorer och till projektet har bland andra ekonomiprofessorn Michael Dahlén, Matsmarts Frida Siwe och Onlinepizzas medgrundare Erik Byrenius knutits.
Bloomer har just öppnat för ansökningar och praktiskt hoppas man vara i gång under slutet av första kvartalete 2020 med 6-8 företag som kommer att sitta i Norrskens lokaler i spårvagnshallarna i Stockholm.
