Under lördagsmorgonen började det brinna i pannkaksfabriken i Lilla Tjärby utanför Laholm.
Larmet till räddningstjänsten kom vid 6-tiden på morgonen.
Det började brinna från taket på fabriken och branden spred sig snabbt.
Räddningstjänsten fick sätta in alla tillgängliga styrkor för att bekämpa branden.
Polisen fick samtidigt spärra av närliggande vägar men branden spred sig inte till några näraliggande fastigheter.
Under lördagen uppgav räddningstjänsten till hp.se att branden ska ha startat i ventilationssystemet och sedan spridit sig vidare.
I fastigheten finns Lantmännen Cerealias pannkaksfabrik där med tillverkar 600 000 gräddade pannkakor per dag.
Därmed är fabriken Nordens största i sin kategori.
Vid lunchtid lördag meddelade räddningstjänsten att branden var släckt men att man skulle bli kvar på plats resten av lördagsdygnet.
Som mest arbetade 30 personer med att bekämpa branden. Hur omfattande skador inne i fabriken är går ännu inte att ge besked om.