Restaurang Skörden på Södermalm i Stockholm har inte bara öppnat dörrarna till en ny matupplevelse – det är också en plattform för att utbilda nästa generations kockar. Mitt bland gästerna pågår en kockskola där unga människor, under professionell handledning, får chansen att lära sig matlagningens konst och ta ett steg närmare arbetslivet.