hållbarhet Archives - Butikstrender

Hållbarhetsrapportering i livsmedelsindustrin skärps

Livsmedelsindustrin inför ny vägledning för hållbarhetsrapportering.

I ett ambitiöst steg för att effektivisera hållbarhetsrapportering i livsmedelsindustrin inför CSRD har Livsmedelsföretagen, med hjälp av IVL Svenska Miljöinstitutet, startat arbetet med att ta fram en gemensam vägledning. Med 750 medlemsföretag i ryggen – som påverkas direkt eller indirekt av EU:s nya hållbarhetskrav – är syftet att klargöra hur de väsentliga hållbarhetsfrågorna i livsmedelsindustrins unika värdekedjor ska hanteras.

Ensamma semlor söker nya hem

Ensamma semlor söker hem – Too Good To Go:s initiativ mot matsvinn.

Det verkar som att även semlor kan känna sig övergivna. Medan fettisdagen vanligtvis firas med fulla muggar av nybakat bakverk, visar siffrorna att en hel del semlor – bland dem de charmiga ”Gullbullen” och ”Gräddobert” – riskerar att hamna i papperskorgen, trots att de är fullt ätbara. Too Good To Go, den välkända maträddar-appen, har nu tagit sig an utmaningen att rädda dessa ensamma semlor och ge dem en andra chans, genom en tragikomisk kampanj som väcker både känsla och handling.

Vann hållbarhetspris för sitt arbete

Förskolan Pärlan, en del av Norlandia Förskolor, har utsetts till ”Årets hållbara offentliga restaurang” för sitt engagerade arbete med hållbar och KRAV-märkt mat, ett erkännande som stärker deras roll som förebild inom miljömedvetenhet i offentliga kök.

Löfbergs Fokuserar på Hållbarhet

Löfbergs, det familjeägda kafferosteriet, presenterar sin senaste hållbarhetsredovisning för perioden juli 2022 till december 2023 och fortsätter att göra framsteg inom hållbarhetsområdet. Företaget lanserar också ett nytt ramverk för hållbar utveckling med målet att minska utsläppen i hela värdekedjan med 30 procent till år 2030.