Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
I takt med att matsvinnsfrågan kliver högre upp på dagordningen söker nu flera aktörer inom livsmedelskedjan nya sätt att ta vara på det som tidigare kastats. Ett nytt projekt – Brewed and Renewed – undersöker hur drav, en restprodukt från ölbryggning, kan bli en ingrediens i nya, näringsrika livsmedel. Tänk bröd, flingor – kanske till och med butikens …
Fortsätt läsa ”Från bryggning till bröd – restprodukt blir ny råvara i kampen mot matsvinn”
Axfood har under 2024 verkligen levt upp till sina hållbarhetsambitioner. Med en halvering av matsvinnet och kraftiga framsteg mot fossilfria transporter visar koncernen att de inte bara pratar – de agerar. Med sina nya initiativ och investeringssatsningar skapar Axfood både ekonomiska besparingar och minskar sin miljöpåverkan, vilket är bra nyheter för både plånboken och planeten.
En ny undersökning från Norstat, genomförd på uppdrag av Findus, avslöjar att unga vuxna mellan 18 och 29 år i Sverige står för en oproportionerlig mängd matsvinn, trots en minskning jämfört med föregående år. Denna åldersgrupp upplever också den största känslan av skam när de slänger mat.
Sedan januari 2024 har City Gross och maträddar-appen Too Good To Go tillsammans räddat över 100 000 måltider från att bli matsvinn. Detta initiativ är en central del av City Gross hållbarhetsarbete och har resulterat i en minskning av CO2-utsläpp med cirka 269 ton, motsvarande 47 flygresor runt jorden.
Inför skärtorsdagen går Cloetta och e-handlaren Matsmart samman för att rädda över 25 ton Juleskum i två olika varianter: originalet och chokladdoppad med smak av vanilj. Målet med denna gemensamma insats är att öka medvetenheten om problemen med matsvinn.
Enligt färska siffror från maträddar-appen Too Good To Go visar det sig att de livsmedel som svenskarna slänger mest av kräver hundratals liter vatten för att produceras. I en tid när vi står inför utmaningar som klimatförändringar och vattenbrist är det avgörande att sprida kunskap om detta dolda samband.
Matsvinn är en av de största utmaningarna i vår tid, och FN har satt upp målet att halvera det globala matsvinnet fram till 2030. För att uppmärksamma och bekämpa detta problem instiftades Matlådans dag den 23 mars redan 2017.
Kylskåpet har en nyckelroll när det gäller att minska matsvinnet och en ny kyl kan göra att du sparar hundralappar varje månad. Allt enligt en kylskåpstillverkare.
Matsmart och Linas matkasse lanserar ett samarbete med målsättningen att bidra till minskat matsvinn.
Sveriges kommuner är eniga om att matsvinnet i skolorna måste minska. Sex av tio kommuner prioriterar frågan högre i år än tidigare läsår.
