Matsvinn handlar inte bara om livsmedel som slängs i butik eller hem. En stor del av förlusterna sker redan på gårdsnivå, där djur dör eller avlivas utan att nå slakt. En ny studie från SLU visar att detta djursvinn är 7,4 procent på ekologiska nötkreatursgårdar, medan det ligger på 8,8 procent på konventionella gårdar. Skillnaden kan tyckas liten, men om den konventionella produktionen nådde samma nivå skulle det innebära 940 ton mer nötkött till försäljning per år.
Etikettarkiv: Producent
Vill lyfta svensk havre på asiatiska marknader
Berte Qvarn tar nu ett strategiskt steg ut på den globala marknaden genom att delta i Sustainable Oats from Europe – en EU-finansierad kampanj som syftar till att öka efterfrågan på nordisk havre i Asien. Med fokus på Japan, Kina och Sydkorea ska initiativet stärka exporten och positionera europeisk havre som en premiumprodukt.
Djurbönderna viktiga för oss
Det finns ett högt förtroende för djurbönderna bland svenska konsumenter. Drygt 80 procent i en ny enkät anser svenska djurbönder viktiga för Sverige.
Antalet Krav-märkta kor ökar
Antalet Krav-certifierade nötkreatur ökade med sex procent under 2019 jämfört med året före. ”Ett viktigt bidrag”, säger Kravs vd Anita Falkenek.