Labbodlad fisk. Dessutom 3D-printad. Dessutom snart på ett matbord nära dig. Foodtech-företaget Bluenalu i San Diego räknar med att ha produkterna på marknaden inom två år. Foodtech-företaget Bluenalu rapporterar att man lyckats 3D-printa labbodlad fisk. I december demonstrerade man en rad olika rätter som tillagats av denna fisk. Inom två år räknar man med att …
Etikettarkiv: trender
Second hand har slutat öka
Konsumtionen ökar – men inte secondhand-marknaden. Trots att två miljoner svenskar handlade på second hand 2018 har omsättningen stagnerat. Experter hittar flera förklaringar. ”I andra hand” är den stora undersökningen som gjorts vid Lunds universitet och Campus Helsingborg. Studien fokuserar på alternativa handelsplatser och betydelsen de har som samtidsfenomen. Rent formellt är ”I andra hand” …
Hur ska handeln framtidsrusta?
Framtidens koncept och nya lösningar. Det står i centrum 11 februari i Malmö börshus där handelns stora frågor ska dryftas. Hur kan fysiska butiker och köpcentrum rusta och utvecklas i tuff konkurrens? Hur kan fysiska butiker och köpcentrum rusta sig och utvecklas i den tuffa konkurrensen från näthandel och sämre konjunkturutsikter? Och hur ska hotellen …
Strongpoint ser hur gammal du är
Strongpoint lanserar automatisk åldersverifiering för butik. Retail technology-företaget lägger nu en tjänst för automatisk åldersverifiering till flera av sina produkter. Först ut i lanseringen är Estland. Tjänsten som bygger på ansiktsscanning har utvecklats av det brittiska företaget, tillika digitala identitetsplattformen, Yoti och möjliggör självutcheckning för åldersreglerade produkter, till exempel tobaksvaror. Nu lanserar Strongpoint tjänsten med …
Veganmat till djuren – nästa trend?
Vegetarisk och vegansk djurmat liksom exempelvis veganska tuggben. Nästa trend i västvärlden? Ja, i vilket fall söker sig amerikanskt och brittiskt kapital till denna sektor. En ny studie från University of Guelph i Kanada indikerar att var tredje ägare till ett sällskapsdjur är intresserad av växtbaserad djurmat. Detta har bland annat fått Kalifornien-baserade Wild Earth, …