Tre miljoner kr för utveckling av framtidens växtbaserade vardagsmat på Gotland. Så mycket satsar Vinnova på ett projekt som ska starta januari 2022.
Etikettarkiv: Växtbaserat
Vegetarisk färs av svenska råvaror
Färsodlarna lanserar ny produkt – en vegetarisk färs gjord på 100 procent svenska råvaror. Tanken är att möta en ökad efterfrågan på veganskt.
Nu lanseras första växtbaserade ”fisken”
För ett, som man formulerar det, sundare ekosystem och motverka överfiske lanserar Hooked nu Sveriges första växtbaserade ”fisk”, Toonish, i butik.
Alltfler kvinnor tar växtbaserat i kaffet
I en ny undersökning säger hälften av de svarande unga kvinnorna att de väljer växtbaserat i kaffet. Endast 34 procent av dem tar traditionell mjölk.
Vill flerdubbla sitt växtbaserade sälj
Livsmedelsjätten Orkla vill flerdubbla sin försäljning av växtbaserat till år 2025. Svenska ärtor och Eslövs-fabriken får nyckelrollerna i satsningen.
Vill inspirera till klimatsmartare mat
Ett nytt samarbete mellan Alpro och Eat foundation ska inspirera fler nordbor att äta mer växtbaserat i ett koncept som kallas Planetary plate.
Valsoia satsar på nytt inom växtbaserat
Swedish GreenfoodCompany satsar i samarbete med Movement på att föra ut nästa generation växtbaserade produkter, bland annat ur varumärket Valsoia.
Veganmat till djuren – nästa trend?
Vegetarisk och vegansk djurmat liksom exempelvis veganska tuggben. Nästa trend i västvärlden? Ja, i vilket fall söker sig amerikanskt och brittiskt kapital till denna sektor. En ny studie från University of Guelph i Kanada indikerar att var tredje ägare till ett sällskapsdjur är intresserad av växtbaserad djurmat. Detta har bland annat fått Kalifornien-baserade Wild Earth, …