Ät Stockholms tre jurygrupper med ordförandena Fredrik Eriksson (krögare, Långbro värdshus/Nationalmuseum), Mikael Palmberg (vd, Ekologiska säljbolaget) och Carola Magnusson (grundare, Carolas eko) prisade produkten för sin stora marknadspotential som en hälsosam utmanare inom sitt segment.
På andra plats kom Eat for Change med ”Svensk sambosa” och på tredje plats Kocken & Grisen med den bredbara salamin ”Bre-Hot”. Hallstavik tog en storslam genom att även kamma hem Publikens pris.
– Det betyder så mycket för oss att vinna det här priset, säger Sen Gustafsson på Hallstavik Tempe. Det är verkligen en bekräftelse på att produkten är bra. Nu ska vi växla upp och få ut våra tempechips på fler marknader.
Från charkbröder till veganska visionärer
20 december, 2024
14:57
