Motiveringen till Kålrotsakademiens stora pris lyder: ”För att med malande envishet ha gjort flera äldre sorter av spannmål tillgängliga för smakrika pannkakor fullproppade med nyttigheter och kultur.”
Warbro kvarn är känd ör arbetet med kulturspannmål och omsorgsfullt hanterat mjöl.
– Vi är varje år mycket stolta över våra pristagare som vi tycker gör ett ovärderligt arbete för att främja svensk matkultur och detta år är inget undantag. I en tid när det allra mesta av vårt mjöl hanteras som en anonym bulkprodukt, gör kvarnar som Warbro kvarn en modig och viktig kulturgärning, säger Hans Naess, preses i Kålrotsakademien.
Warbro kvarn är ett familjeföretag i Sörmland och även där är man förstås glad.
– Det är verkligen jättekul att få ta emot priset från Kålrotsakademien och det känns väldigt relevant eftersom pannkaka är årets tema. Det är något som vi har jobbat idogt med på olika plan, säger en mycket glad Thomas Björklund, vd för Warbro kvarn.
Priset består av en skulptur i form av en kålrot skapad av keramikern Anna Lindell, samt ett diplom.
